¿Con qué maridar los vinos de Sauternes?
¿Cuál es el mejor maridaje de los vinos de Sauternes?
No siempre es fácil seleccionar la comida perfecta para acompañar el vino Sauternes. En Burdeos, este “oro líquido” se ha disfrutado tradicionalmente como aperitivo en lugar del champán. También es común que se sirva junto con el Foie Gras.
En cambio, se puede combinar fácilmente con otros alimentos como quesos azules, pollo asado o carnes de caza como ternera, conejo o pato, acompañados de verduras salteadas en mantequilla. Esta combinación salada y mantecosa equilibra perfectamente la dulzura del vino con un estilo tradicional francés.
Si desea probar algo más experimental, le recomendamos explorar los platos tailandeses o chinos. Las especias de estas cocinas combinan perfectamente con las especias subyacentes del vino, logrando una complejidad de sabores y aromas deliciosa. La intensidad floral del vino también se adapta muy bien a los sabores picantes. Le aseguramos que vale la pena probar esta combinación de vinos Sauternes y cocina asiática, ¡es una verdadera delicia!
